Manchega de la Almendra dispone en propiedad de unas instalaciones ubicadas en Villamalea (Albacete), que ocupan un solar de 8000 m2, en el cual está ubicada una nave-almacén de 850 m2 con separadores para las distintas variedades, oficinas de 100 m2, almacén de productos fitosanitarios de 50 m2, almacén de abonos de 200 m2 y un porche para almacenar cáscara de 150 m2.

 
Se esta construyendo una nave de 700 m2 para el almacenamiento de almendra ecológica.
 
Las instalaciones disponen además de una báscula-puente con 60 t de capacidad para pesaje de entradas y salidas; una tolva metálica para recepción de almendra de 3 t de capacidad; dos cintas transportadoras (una de 15 m y 5,5 CV y, otra, de 20 m y 5,5 CV) para la distribución de la almendra en los diferentes compartimentos; una carretilla elevadora provista de pala; medidor de humedad y carro descargador.
 
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La Organización de Productores tiene suscrito un convenio con Frutos Secos del Mañan que permite el uso de sus instalaciones de recepción de almendra de aquellos socios que se encuentran próximos a su ámbito de actuación.
 
Medios Humanos:

  
Medios Materiales:

 Equipos informáticos para los procesos de gestión y administración.